起点
每个分部都有自己的网站和后台,有 Wix、有 WordPress 还有别的,样子各异,错误也各异。
还有山区分部,只在夏天开放,离最近的城镇 40–45 公里。季节工很难找,尤其是厨师:厨房里干活的是修生和志愿者。客人也各不相同:避静活动、神父、家庭、青少年。
只有一个网站
一个网站,每个分部一个栏目,有弥撒时间、活动、相册,以及多种捐款方式的募捐。首页每天一句不同的话:我们准备了 365 句。
365句每日箴言,一天一句
1个账号登录所有分部
1种样式,全部统一
一个账号就能进入所有分部和主网站。每个分部都有一个非常好用的内容管理系统:内容、图片、菜单、消息,还有「发布」按钮。管理某个分部的人只能改自己的,所有分部样子统一,没有错误。
厨房
厨房有四个,全在同一套软件里。菜谱和菜单是我们写的,针对每类客人,包括特殊菜单。当天菜单连同菜谱和用量一起打印:不管谁在厨房,修生也好,志愿者也好,都知道该做什么。
4个厨房在同一个系统里
3 周的菜单,有自己的规则
1 张照片就能录入一张送货单
背后是餐饮管理系统:每天的早餐、午餐、晚餐安排表,三周循环菜单及其规则,拍照识别送货单的库存管理,盘点,以及自动生成的供应商订单。每人成本目标写在系统里,由系统盯着。
客房
宾馆有四家,所有客房都在同一个后台管理。在后台录入住宿日期,网站上就会出现预订按钮。住过的客人再来时,系统会自动带出他的资料和去年住的房间。客人会收到一封邮件,写明金额、银行账户和付款备注;付款方式是银行转账,没有中间商抽成。办公室能看到谁需要联系、谁需要核对、谁已经付款。入住和退房也在同一个地方。
结果如何
库存、菜单和客人都在掌控之中,不管谁在厨房。
